健酵豚とは

はじめまして!猪野毛と申します!

 

我が家は家族経営で田んぼと養豚を営んでいる小さな農家です。豚に田んぼの副産物である藁やもみ殻を与え、糞は堆肥として田んぼに還元する独自の循環型農業を基盤として、山への放牧や日本初のオーガニック豚など、さまざまな飼育方法に挑戦してきました。家族経営だからこそ、自分たちの目の届く範囲の頭数を飼育することで、一頭一頭にじっくり時間をかけて育ててあげられます。生産性では無く、豚に出来る限りストレスのない環境で美味しいお肉を作ることを目指し、日々精進しております。

 

そんな中で出会ったのが酵素という存在でした。過去の経験や繋がりがあったからこそ出会い、実現できた豚肉です。

 

 健酵豚とは、馬産地として知られる自然豊かな北海道新ひだか町三石にて、毎日酵素エキス(大高酵素)を飲んで育った豚です。約50種類の植物から抽出した発酵酵素液を飲むことで、豚の腸内環境が改善され健康に育つだけでなく、豚肉のおいしさの指標として知られるオレイン酸値が通常の豚より豊富に含まれていることがわかりました。多くの方から「脂身に臭みがなく、食べやすい。」や「しゃぶしゃぶにすると灰汁が全然でない。」などの声をいただき大変好評いただいております。

 

 また、YouTubeチャンネルにて、こだわりや飼育環境なども配信しています!なかなか見ることのできない養豚のお仕事も知ることができますので是非ご視聴ください!お肉のお得な販売情報もありますのでチャンネル登録もお願いします!!


  
 商品については、すべて冷凍真空パックとなっており冷凍のまま保管いただければ約3か月程度保存いただけます。
 配送については、1~4週間程度お時間をいただいておりますので、何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。